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中国商报云南报道(记者 李锦兰)今年昆明市两会期间,昆明市人大代表周水清带来了其关于积极发展米线产业,助推经济高质量发展的建议。
周水清认为,不管是从区位还是从口碑和知名度来讲,云南米线都具有明显优势。作为云南美食名片之一,米线文化发展时间较久,但米线产业发展“小、散、弱”,米线主流市场形式主要以“小摊小卖”为主。当前米线产业发展成效与理想预期还有差距,普遍存在产业规划布局不足,市场延伸空间小、产业链条不完善,产业门槛低,小厂同质化严重,形成恶性竞争,产生相互压价等情况,造成产品供给侧出现“亚健康”等问题。
另外,2022年云南米线全产业链总产值预计在450亿到600亿元,也说明米线产业在未来是不可或缺的一个品类。但当前米线产业发展存在产业规划布局不足、米线产业发展中“精英俘获”现象仍然存在等问题。
周水清建议从“在昆明市建设多样化云南米线产业园”“完善制度标准,推动产业健康发展”“创新建设云南米线产业园”“加强产融结合、强化人才支撑”“拓宽营销渠道”“引进龙头企业打造云南米线区域公共品牌”“挖掘米线多元价值,多方位产协同发展”七个方面推动米线产业系统规模的形成。
就建设多样化云南米线产业园方面,周水清认为,可以在昆明建设集智能化、自动化、数字化、可视化集工业观光旅游于一体的米线产业园,利用大数据管控全产业链,展示云南米线产业智能智造、科技创新,创新实践自动化、信息化高质量管理,将园区打造成集原材料供应、生产加工、包装制造、产品研发、品牌宣传为一体的集成化组织。
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