8月11日，在柳州螺蛳粉产业园内，由广西沪桂食品集团有限公司投资的全新螺蛳粉自动化生产线正式启用，使企业单日产螺蛳粉达到90万袋。这是柳州螺蛳粉产业园的又一个标志性事件，至此，柳州螺蛳粉产业园日产销袋装螺蛳粉首破200万袋。

从0到200万，这一数字的裂变，是疫情东风助推的硕果，更是鱼峰人全面小康路上的一个生动实践。

从街边到园区

螺蛳粉，原是柳州街边的一道美食。2016年，为加快供给侧结构性改革，在市委、市政府大力推动下，鱼峰区和市商务局在鱼峰区工业园区内打造柳州市螺蛳粉特色产业园区，柳州螺蛳粉从路边餐饮店走进工业园，实现工业化、产业化生产。

这是广西第一家大型方便装米粉专业生产加工园区，集产品研发、检验、展示、电商、物流、旅游观光于一体。经过招商引资，截止目前，柳州螺蛳粉产业园入驻投产企业30家，已孵化培育新增规模以上柳州螺蛳粉企业共8家，培育好欢螺、螺霸王、嘻螺会、柳江人家、螺状元等全国销量前茅的知名品牌，李子柒、三只松鼠等网红品牌螺蛳粉均出自这里。新冠肺炎疫情期间，柳州螺蛳粉成为全国网红“隔离餐”，借着这股“东风”，企业也引进新生产线，加大产能应对激增的订单。2020年上半年，规上螺蛳粉企业累计完成5.56亿元，累计同比189.79%。

加大扶持 集群发展

为进一步集聚产业，加大对龙头企业的培育力度，鱼峰区政府积极扶持螺蛳粉特色经济，以市场为导向，培育具有自主创新能力的龙头企业集群，在原材料来源、食品安全、市场服务、人才保障等各个方面为企业解决实际困难，引导园区螺蛳粉生产龙头企业向“产业发展集聚化、生产技术高新化、品种档次特色化”方向发展。2018年底、2019年初，鱼峰区给螺霸王、沪桂、得华等3家螺蛳粉龙头企业安排供地，提供土地资源要素。这也是柳州市目前仅有的3家获得供地的螺蛳粉企业。目前，螺霸王项目办公楼和厂房已封顶，预计年底可投产；嘻螺会项目正在开挖地基；得华项目已完成地基建设。在此基础上，加强标准厂房等要素保障。2020年以来，盘活市场主体厂房2.6万平方米，入驻螺蛳粉企业7家。7月份另有8家新入驻和已入住的螺蛳粉企业扩大产能的项目通过入园评审，安排近4万平方米标准厂房。如今，螺蛳粉产业园日产能达到200万袋以上，较去年同期生产增长约200%。

“上下”联动 打造全产业链

鱼峰区按照全产业链思维，谋划推进柳州螺蛳粉产业升级发展，促进一二三产深度融合，把螺蛳粉作为“接二连三”的主要载体，着力延伸柳州螺蛳粉产业链。促进袋装螺蛳粉产业和米粉、螺蛳、酸笋、豆角、腐竹等上游产业规模化、产业化、标准化、品牌化发展以及工业观光旅游等下游产业的繁荣发展。2018年，柳州螺蛳粉产业园荣获国家4A景区；2019年，依托柳州螺蛳粉产业园资源优势，鱼峰区大力发展螺蛳粉原料产业，打造柳州螺蛳粉原料核心示范区，创建“龙头企业+村委会+专业合作社+基地+农户”的产业扶贫新型模式，截止目前，鱼峰区豆角、竹笋、木耳等螺蛳粉原料种植面积达到1万多亩，辐射建档立卡户300多户。 昔日的这些“配角”已变身“主角”，集聚成大产业，带动农民脱贫致富奔小康。

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