柳州螺蛳粉如今成为全国网红食品，生产企业也引进新生产线，加大产能应对激增的订单。目前，柳州螺蛳粉产业园日产能已经达到200万袋以上，较去年同期增长约200%。

广西沪桂食品集团有限公司8月11日试产的螺蛳粉自动化生产线投产，这条新的生产线使企业的产能从每日40万袋翻了2倍多，达到了每日90万袋。不仅提高了生产效率，还降低用工成本，保证了市场的供应。广西沪桂食品集团有限公司董事长罗岸峰：“疫情让市场剧增了5-6倍，这一领域已经造出一个1000亿的市场，但是市场空缺度就很大，所以我们就增加了产能的升级改造。

”今年以来，柳州市鱼峰区政府为积极扶持螺蛳粉特色经济，以市场为导向，培育具有自主创新能力的龙头企业集群，在原材料来源、食品安全、市场服务、人才保障等各个方面为企业解决实际困难，引导园区螺蛳粉生产龙头企业向“产业发展集聚化、生产技术高新化、品种档次特色化”方向发展。如今，柳州螺蛳粉产业园日产能达到200万袋以上，较去年同期生产增长约200%。

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柳州市鱼峰区工业园区管委会副主任陈冬炜：“我们就想通过做大做强企业，使企业的品牌集中度和知名度达到一个新的高度，所以我们非常鼓励企业通过技改的投入来扩大产能，加大龙头企业的扶持，把一些平台公司的标准厂房拿出来免费提供给企业，再加上柳州市的补贴各种扶持政策，包括金融用工用电等，鼓励企业做大做强。”

今年，柳州市在信贷融资、防疫物资保障、用工、用水、用电、用气、政府服务等方面给予柳州螺蛳粉产业帮扶。助力产业产值和销售直线飙升。1-6月，柳州市螺蛳粉销售收入达49亿元，同比增长73.45%。经海关检验出口柳州螺蛳粉28批，约750万元，是2019年全年出口总值的8倍。出口市场除美国、澳大利亚和欧洲国家以外，还首次进入新加坡、新西兰等国家。

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