陈辉球教您如何鉴别优质米粉？
发布者：陈辉球米粉设备有限… 发布于：2017/7/14 16:34:11 点击率：5864
东莞市陈辉球米粉设备有限公司是一家专业从事米线技术（米粉技术）研究推广和米线设备研发、生产、销售与服务的民营科技企业.公司主要产品有普及型米粉生产线、半干米粉生产线、鲜湿米粉生产线、水米粉生产线、云南饵丝生产线、方便米粉 生产线、东莞米粉生产线、粉丝生产线、米粉实验线。
董事长陈辉球先生从事米粉行业20年，现在结合自身经验教大家如何鉴别优质米粉？
米粉，又名米粉条，它是用特等米或加工精度高的米为原料，经过洗米、浸泡、磨浆、搅拌、蒸粉、压条、干燥等一系列工序加工制成的米制品。是汉族特色小吃，是很多南方人早餐的首选，而当今食品安全问题频发，让我们不得不问，什么时候才能吃上安全健康的米粉。 下面就教你几招如何用肉眼鉴别优质米粉。
方法/步骤
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色泽：
色泽光洁、有透明感洁的，质量最好，无光泽，色浅白的质量差。
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气味：
无霉味，无酸味，无异味，具有米粉本身新鲜味的质量最好，反之，质量差。如果有霉味和酸败味重，不得食用。
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加热：
煮熟后不糊汤、不粘条，不断条，质量最好，这种米粉吃起来有韧性，清香爽口，色、香、味、形俱佳，反之，质量次。
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状态：
组织纯洁，质地干燥，片形均匀、平直、松散，无结疤，无并条的，质量最好，反之，质量差。
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包装 产品的包装可根据客户需求采用散装、塑料袋密封或其它包装形式；包装的米粉应标明厂名、品名、重量、生产日期、检验员代号及出厂合格证。
如对我们的米粉生产线有兴趣，可以联系0769-23291358或者点击网站“在线咨询”我们将竭诚为您服务。
