此次“零点行动”，采取不预先打招呼、不提前通知，直插生产现场的方式在凌晨时间段进行，重点检查企业是否落实食品原料进货查验记录制度、关键控制点记录制度、食品出厂检验记录制度以及从业人员是否持健康证上岗等情况。针对企业存在生产场所紫外灯损坏、进货查验记录不完善、产品未留样、“三防”措施不到位等问题，执法人员当场提出了整改意见，并责令企业限期整改。