为加强常德安乡传统食品湿米粉市场监管，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品生产许可管理办法》(国家食品药品监督管理总局令第16号)及《湖南省食品药品监督管理局关于印发<湖南湿米粉生产许可审查细则(2016版)>的通知》(湘食药监发[2016]25号)等规定，现就禁止生产、销售、使用无预包装、无标识湿米粉有关事项通告如下：

一、所有从事生产加工湿米粉的企业，应向食品药品监督管理部门申请，依法取得食品生产许可证后方可从事生产经营活动；禁止生产加工、出售无预包装、无标识的湿米粉。

二、所有湿米粉流通环节经营者禁止销售无预包装、无标识、无检验报告、未取得食品生产许可擅自生产加工的湿米粉，不得销售包装、标识不符合国家有关规定的湿米粉。

三、所有餐饮服务者应当按照《中华人民共和国食品安全法》及有关规定，严格执行采购索证索票制度，公示湿米粉来源渠道，禁止采购和使用非法生产加工、无预包装、无标识的湿米粉。

四、所有湿米粉生产者应当建立食品原材料进货查验记录制度、湿米粉出厂检验记录制度，并如实记录购货者的名称、地址、联系方式等内容；所有湿米粉经营者应当建立食品进货查验记录制度，并保留相关进货凭证；从事湿米粉批发业务的经营者还应当建立食品销售记录制度。相关信息保存期不得少于2年。

五、对违反本通告规定的，由食品药品监督管理部门依法依规查处；涉嫌犯罪的，依法追究刑事责任。对违法违规生产、销售、使用无预包装、无标识湿米粉的，欢迎广大市民拨打举报电话：12331(食品药品投诉举报)。

六、本通告自2017年7月15日施行。

安乡县食品安全委员会办公室

安乡县食品药品工商质量监督管理局

2017年7月3日

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