如何辨别米粉品质

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如何辨别米粉品质

发布者：陈辉球米粉设备有限… 发布日期：2017/5/3 10:32:59 浏览次数：2827

陈辉球直条米粉设备，自动化生产操控，米粉品质稳定，安全可靠

米粉又名米粉条，它是用特等米或加工精度高的米为原料，经过洗米、浸泡、磨浆、搅拌、蒸粉、压条、干燥等一系列工序加工制成的米制品。在市场上选购米粉时，其质量的鉴别有以下几个方面：

方法/步骤

色泽：
洁白如玉，有光亮和透明度的，质量最好，无光泽，色浅白的质量差。

气味：
无霉味，无酸味，无异味，具有米粉本身新鲜味的质量最好，反之，质量差。如果有霉味和酸败味重，不得食用。

加热：
煮熟后不糊汤、不粘条，不断条，质量最好，这种米粉吃起来有韧性，清香爽口，色、香、味、形俱佳，反之，质量次。、

状态：
组织纯洁，质地干燥，片形均匀、平直、松散，无结疤，无并条的，质量最好，反之，质量差。

外观：片形大抵平均、平直、松懈，无结疤，无井条，无酥脆及霉变景象的米粉为优质品否则为劣质品
包装：产品的包装可依据销告的请求，采取食品塑料袋密封或其余包装情势，也能够散装。包装的米粉应表明厂名、品名、重量、消费日期、测验员代号及出厂及格证

东莞市陈辉球米粉设备有限公司是一家专业从事米线技术（米粉技术）研究推广和米线设备研发、生产、销售与服务的民营科技企业.陈辉球直条米粉设备自动化机械控制，减少人为因素对米粉品质的影响，确保米粉品质稳定、安全可靠。销售热线0769-23291358

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