为保障广大市民食用鲜湿米粉的质量安全，近日，万秀区食品药品监督管理局再次重拳出击，开展鲜湿米粉国家监督抽检工作和专项整治行动，达到以整治促安全的效果。

抓好鲜湿米粉食品安全是重要的民生问题。区食药监局高度重视此次抽检工作和整治行动，派出执法人员对辖区内的鲜湿米粉生产企业进行调查摸底，汇总形成本辖区鲜湿米粉生产企业信息表，梳理分析基本情况和存在的问题，研究探讨解决方法。

此次整治行动的主要内容是对鲜湿米粉生产企业是否具备主体资格、卫生是否达标，从业人员健康证明是否有效、“三防”设施是否齐全、进货渠道和索证索票制度是否落实、企业是否落实质量安全责任等各种生产环节进行了全面检查，并对鲜湿米粉进行了抽样。

据了解，这次监督抽检的鲜湿米粉生产企业原先大多是“小散乱”的食品加工小作坊。2017年，经过万秀区食药监局的监督指导和企业的自行整改升级，现已转变为环境整洁、生产规范的食品生产企业。

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