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4月28日，2026年文山早点（米线）文化周在文山市华龙湖广场正式开幕。本次活动为期7天，以米线为纽带，聚焦产业赋能、非遗传承、校企合作、美食体验等维度，全方位助推文山米线产业高质量发展。

过去一年，文山米线产业深耕本土根基，在工艺改良、食材供给、门店运营等方面持续优化升级。一众本土品牌加速成长壮大，传统制作技艺得到更好传承与规范，让地道文山味道从街巷烟火，走向更广阔的发展舞台。本次文化周的举办，集中展示米线产业阶段性发展成果。

开幕式上，文山市人民政府联合文山学院共同发布《文山早点（米线）产业发展白皮书》，系统梳理一年来米线产业在行业标准、品牌建设、科技创新、人才培育等领域的突破成果，为产业发展明晰路径、划定方向。

文山市农商行推出专属信贷产品“文山米线贷”，并为文山桥园老北桥餐饮管理有限公司、文山市仕岗食品加工有限公司、云南稻本香餐饮管理有限公司3家企业代表授信授牌，为文山米线加工企业和米线店提供资金支持。

现场举行了“文山早点制作技艺”非遗项目及“文山米线名店”授牌仪式。为文山市第七批市级非遗项目十七家饮食类单位授牌，同时为文山穆雅大庄清真牛肉米线、俏云瓢文山酸汤米线、文山果园街素米线、文山稷香园鸡枞米线、文山秀峰煮品、文山福喜园等第三批“文山米线名店”授牌，助力传统技艺与本土品牌传承发展。

云南农业大学、文山市人民政府、文山御美堂生物技术开发有限公司共同签署三方合作协议，并为“云南现代米线加工技术研发中心”和“云南食药同源大健康产品创新中心”揭牌，搭建起高校、政府与企业协同联动的产业研发平台。云南农业大学赵存朝副教授发布的文山米线新品，为文山米线注入科技与创新元素。

开幕式结束后，“文山米线第一碗”体验环节热闹开启，广大市民、游客争相品尝文山老味道汆肉米线及非遗小吃，在浓郁烟火气中沉浸式感受米线文化的独特魅力。

一碗米线香飘万家，民族团结情暖人心。本次文化周既是美食盛宴，更是各民族交往交流交融的盛会，文山市将以此次活动为契机，持续深化民族团结进步创建，推动米线产业与民族文化深度融合，让各民族在共居共学、共建共享、共事共乐中越走越亲、越聚越紧。

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