自动化米粉生产线的维护和保养要点包括：定期检查设备的运行状况，及时发现并解决问题；按照设备的操作说明的要求进行润滑和清洁，确保设备正常运转；对易损件进行定期检查和更换，防止设备故障；对电气系统进行定期检查和维护，确保用电安全；保持生产环境的整洁和卫生，防止粉尘、灰尘和杂物对设备造成损害。

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