本报讯（记者余秋兰）3月21日，广西米粉行业协会和广西米粉产业学院揭牌成立，今后将推动广西米粉产业向标准化、智能化、品牌化升级，将“小米粉”打造成“大产业”。
　　米粉是广西极具代表性的特色食品，以独特的口感和丰富的文化内涵深受广大消费者喜爱。广西米粉行业协会由70家企业单位组成，将为广西米粉产业发展注入新的活力，标志着广西米粉产业进入规范化、协同化发展新阶段。
　　“广西米粉行业协会提供了一个交流、合作、发展的平台，是广西米粉产业发展的一个重要里程碑。”广西米粉行业协会执行理事长唐机文告诉记者，协会将充分发挥桥梁纽带作用，进一步整合米粉生产企业、原料供应商等资源，打造广西米粉产业合作交流和创新发展平台，加快形成米粉现代产业体系，推动广西米粉行业的标准制定、技术创新、市场拓展和品牌建设，向产业化、规模化、多元化、国际化发展。

　　广西米粉产业学院由广西米粉行业协会、广西工商职业技术学院和广西轻工业科学技术研究院共同组建，以深度开展产教融合、实现共建共赢为目的，为广西米粉产业持续健康发展提供强有力的人才支撑和智力支持。
　　“广西米粉产业学院的成立，是广西工商职业技术学院深化产教融合、服务广西经济发展的又一重要举措。产业学院将通过广西米粉行业协会加强与全区米粉生产企业等合作，开展人才培养工作。”广西工商职业技术学院副校长阙勇平表示，产业学院将与企业共建实习实训基地，与广西轻工业科学技术研究院等研究机构开展米粉产业关键技术研究与创新，为推动广西米粉产业高质量发展贡献力量。
　　下一步，广西米粉行业协会将聚合行业协会、科研院所与职教资源，通过研发创新、人才培育、非遗传承等举措，从原料种植、生产加工、品牌打造、渠道拓展等方面发力，不断提升广西米粉的知名度、影响力。

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