米粉生产的核心技术和设备
发布者：陈辉球米粉设备有限… 发布于：2016/10/8 14:25:04 点击率：4398
东莞市陈辉球米粉设备有限公司是一家专业从事米线技术（米粉技术）研究推广和米线设备研发、制造、销售与服务的民营科技企业，是中国粮油学会米制品分会理事单位，是东莞市重点培育的装备工业企业，是广东省产学研工作示范基地。
全程自动化米粉生产设备
前言说明：五大核心技术和设备的重大突破，整套工艺的全线贯通，加上对应设备的无缝连接，使米线生产全程自动化，这是行业的一个历史性突破和进步，从此米线生产有了标准工艺和设备，行业发展将装上核发动机。
一、五大核心技术和设备：
〈一〉超级挤丝机：
1、将米粉熟化组织再造和挤压出丝三项功能完全分开，独立运行，确保每项功能均达到极致；
2、质量机制：
确保熟化度达95%以上，确保粉丝粗细均匀；
3、成本机制：
人工成本很低，能耗成本较高，但为总成本下降奠定基础；
4、自动化机制：
·全程自动化的起点和基点；
·特殊技术和动力配置，确保粉丝挤出速度在时间和空间上完全均匀一致；
〈二〉滚压松丝机：
1、根据粉丝粘接特点，采用错位松丝原理，实现逐根连续松丝，松丝率达99%以上；
2、质量机制：
粉丝浸水量很低，烘干难度下降，烘干质量上升。
3、成本机制：
同上，烘干成本下降；
4、自动化机制：
受控规则松丝，便于后续操作。
〈三〉高频离散机：
1、这是一项非常精巧的技术和设备，原理为本公司专利技术，在此不便多讲；
2、质量机制：
让每块粉饼的粉丝充分离散混乱，这样有利于定型均匀，饼形饱满，更有于后续烘干中的热空气穿透，不会产生烘干中的顽固“湿心”，让烘干更快更易；
3、成本机制：
同上，烘干成本下降，不良品损耗下降；
4、自动化机制：
这是自动化中的一道核心工序，粉带中的粉丝被一堆堆定量分离出来，传统工艺中的抓粉称量工序在这里被机器自动完成了。
〈四〉成型机：
1、这又是一项完全超常规的技术和设备，原理不方便讲；
2、质量机制：
粉丝的筋力和咬劲在这里得到极大加强，糊汤几乎被完全杜绝，粉饼被快速固化为标准形状，没有毛刺，为网带烘干和自动包装打下基础；
3、成本机制：
本身要增加能源成本，但为烘干节约能源成本，更为包装节约人工；
4、自动化机制：
这是自动化中最核心工序，粉丝在这里被自动固化定型，外形规则饱满，没有毛刺。
〈五〉网带烘干机：
1、网带运行，粉饼反复翻边，超低温大风量慢速长时间烘干
2、质量机制：
基于上诉工艺，粉饼烘干合格率达100%，且有弹性，咬劲好，绝不脆碎断条；
3、成本机制：
本身含水量低，加上定型机又逼出部分水份，再加上这种烘干工艺，烘干成本很低。
二、五大优势：
〈一〉全程自动化：
1、优势描述：
从大米投料到成品装箱实现全程机械自动化，只需配置少量工人监视生产线运行。
2、优势由来：
①五大核心技术和设备的突破；
②全套工艺技术及参数的完美配合；
③设备设施的无缝连接。
3、优势效应：
①用工很少；
②管理简单；
③质量优秀，均匀稳定；
④成本大幅降低。
〈二〉用工很少：
1、优势描述：
单班全程只需配置18个工人，另按1+1+1+1配置基层管理人员（一个班长、一个品管、一个物料、一个机修），总共22人一个班，两班44人，比较现行状况，可节约80—100人。
2、优势由来：
全程自动化，生产均由机器完成，工人只是操作机器，监视机器运行。
3、优势效应：
①人力成本大幅度降低，可达65%—70%；
②工人年龄要求可适度放宽，工资可适度提高，加上劳动强度大降，工人很好招聘，也好管理，更好稳定；
③在当今用工环境下，这是一个重大利好。
〈三〉管理简单：
1、优势描述：
由劳动密集型转化为技术设备密集型，生产现场管理也由管人转为管机器，管理人员大大减少，管理难度大大减弱，相应生活管理，劳动法律管理也一并简化；
2、优势由来：
人多了，管理自然复杂，管理成本自然很高，特别是人都有思想情绪，都会累，都会走神，所以产品质量都会因此受影响而波动，都会直接或间接影响消费者的满意度。反之，用机器代替人，人少了，机器多了，则管理简化，管理成本下降，产品质量均匀稳定，消费者满意度也会稳定上升，从而有力支持市场推进；
3、优势效应：
①成本下降；
②质量均匀稳定；
〈四〉质量提高，均匀稳定：
1、优势描述：
产品质量将大幅度提高，特别是均匀稳定性；
2、优势由来：
①五大核心技术和设备；
②全程自动化；
③基本消除人为不稳定因素对产品质量的影响；
3、优势效应：
产品力大增，消费者满意度不断提高，产品本身广告力和营销力大大增强，销售难度越来越小，销量越来越大，品牌随之上场。
〈五〉成本大幅下降，优势明显：
1、优势描述：
产品成本下降幅度较大，可达10%—15%
2、优势由来：
①人工成本下降；
②管理成本下降；
③物料耗损下降；
④事故成本下降；
3、优势效应：
产品毛利空间明显上升，市场操作空间和盈利能力明显上升，竞争优势明显。
〈六〉综合说明：
五大优势又归结到生产力优势和产品力优势，使企业的市场营销能力和财务盈利能力大幅度提高，从而从根本上提高企业的竞争能力
